吉林黑果花楸樹苗基地

黑果花楸可以用來泡酒，像平常藥酒一樣泡酒可以了。

黑果腺肋花楸果實在釀造加工方面(miàn)進行産品開發具有可行性。并且，黑果腺肋花楸的果實中含有多種天然色素，果汁具有誘人的暗寶石紅色，其呈色效果甚至要優于葡萄汁的色澤。如果在深加工過程中利用一定的技術手段，對發酵汁進行除氧、鈍化酚酶、添加抗氧化劑、控制發酵溫度等護色處理，那麽所開發的産品就(jiù)能(néng)保持住黑果腺肋花楸果實所具有的天然色澤。

黑果腺肋花楸的果實經過前期預處理後，利用酒精發酵和醋酸發酵，使果汁中的糖先轉化成(chéng)酒精，然後再由酒精轉化成(chéng)醋酸，從而釀制出黑果腺肋花楸果醋。當醋酸發酵後，大量醋酸會積累下來，醋酸的酸味能(néng)在一定程度上屏蔽黑果腺肋花楸果汁中原有的澀味，這樣有利于黑果腺肋花楸産品品質的自身改善。同時，通過後期相應的調配工序，可以使黑果腺肋花楸果醋具有獨特的口感。

黑果花楸還有一種方法可以簡單的口嚼著(zhe)吃就(jiù)可以了。