來自大山深處的果實——軟棗猕猴桃

軟棗猕猴桃營養豐富，含有20多種氨基酸和維生素。“迷你”果實小，果實表面(miàn)光滑無毛，種子小。非常适合鮮食和加工成(chéng)水果罐頭、果脯等。其維生素C含量高達450毫克-100克。果實還含有氨基酸、Vp、類胡蘿蔔素、鎂、鐵、鉀、鈉等營養成(chéng)分。軟棗猕猴桃是1901-2000年馴化栽培成(chéng)功的野生果樹品種之一。

這種來自大山深處的果實，曾經隻是自然界中一種自生自滅的果實，它們很少進入人們的視線。從它的名字軟棗猕猴桃，人們就(jiù)可以看出這種水果曾經被(bèi)山裏的野生動物采摘食用。随著(zhe)山野的發展，人們對自然有了更深的了解。這種隐藏在大自然中，被(bèi)魔法奉獻的野果，成(chéng)功進入了很多人的日常食譜。

軟棗猕猴桃苗喜肥怕燒。軟棗猕猴桃的生長及其旺盛的生長潛力決定了其對肥料需求的緊迫性。此外，掠奪性生産的工作心理突出了産量。軟棗猕猴桃一旦缺乏無機營養，就(jiù)會出現黃化、分葉和停止生長的現象。因此，軟棗猕猴桃對肥料敏感，但肉質根系對土壤鹽分濃度也敏感(尤其是持續高溫幹旱)，從而形成(chéng)新的矛盾。生産中要求掌握猕猴桃施肥的原則，即少量多次施肥既能(néng)滿足肥料分配的需求，又不造成(chéng)肥害。這就(jiù)是猕猴桃喜肥怕燒的原因。軟棗猕猴桃苗木主要栽培技術。

溫度

猕猴桃對溫度的适應範圍很廣。猕猴桃在年平均氣溫14 ~ 20℃的地區生長良好(hǎo)，美味猕猴桃在13 ~ 18℃範圍内廣泛分布。猕猴桃喜溫，不耐寒。冬天氣溫在-10 ~-9℃時，會受凍。春天容易遭受晚春冰凍，會凍壞花苞和嫩芽。

水分

軟棗猕猴桃需水量高，在雨量充沛、空氣濕潤的山區生長良好(hǎo)，在夏季幹旱、無灌溉條件的地區生長不佳。猕猴桃既不耐寒，也不耐澇，一積水，植株就(jiù)會爛根，甚至枯死。

照明

猕猴桃喜光耐陰，對強光和直射光敏感。成(chéng)年樹往往因爲光照不足，枝條不夠而枯死。但果實在陽光下暴曬後容易曬傷，葉緣也容易枯死。苗期應避免強光照射，盛夏适當遮蔭有利于幼苗生長。

土地

猕猴桃能(néng)适應的土壤範圍很廣，土壤疏松濕潤、排水良好(hǎo)、土層深厚、有機質豐富的沙壤土和礫壤土是很好(hǎo)的。建園時要注意選擇背風向(xiàng)陽、排灌方便、土壤肥沃的山地進行建園。